你有没有想过，为什么它的包装总是充气的？难道商家往袋子里充空气来减少食品量减少相关成本吗？

  其实，袋装薯片里面充的是氮气，而不是空气。之所以这么做，是有特殊原因的。

  我们都知道，薯片是一种极易破碎的食品，如果只是单纯将其放入塑料包装袋内，经过粗暴的运输和上架，到顾客手里将会变成一包碎渣子。

  为了避免这种情况的发生，制造商往包装袋里充入大量的氮气，也就是常说的“气体填充包装袋法”。

  这样，无论运送过程有多粗暴，又或者是摆放有多拥挤，充满了氮气的薯片包都不会轻易地被压碎。也就是说，气体填充包装袋起到了一个缓冲和保护作用。

  既然薯片如此诱人，那么薯片都是如何包装的呢？怎么来实现大批量生产薯片还能保证每袋的重量一致的呢？下面，让我们一起了解下薯片的包装生产过程。

  目前，薯片包装分为袋装与桶装两类，袋装薯片多采用铝塑复合膜或镀铝复合膜材质，罐装薯片基本采用纸铝塑复合桶，上述包装形式能够完全满足较高的阻隔性及良好的密封性。

  一开始的包装袋是连在一起的，包装袋随着导流管向下运动，待薯片装好后，包装袋两头塑封，中间切割开来~

  此包装结构其实很简单，包装袋通过包装线体，将薯片装入包装袋内，你们可以看得很清晰。最后袋与袋切断。

  薯片包装之前，工人需要对流水线上的薯片进行仔细检查，将不合格品及时挑选出来，防止流转到消费的人手上。

  包装环节需要讲一点：大家肯定会发现薯片会快速做包装，那是因为在包装环节中，流水线的速度是恒定的，比较慢，装配处的速度是要比流水线的速度快，并且后挡板推动薯片，确保快速装桶。

  包装时，机械控制薯片桶来回晃动，为了可以快速装桶，也是所谓的不卡壳。桶装满后就到了封口环节。就这样一桶桶的薯片就制作完成了。

  薯片在经历剥皮—清洗—切片—油炸—调味，最后进入称重包装环节。包装环节很快，大批量的生产薯片称重环节是怎么来实现的？

  一台设备上有密密麻麻的桶，每个桶的上端都有一个传送带，机械控制传动，将薯片传送到桶内，每个小桶就是一个个称重仪。

  具体原理是这样的：每袋薯片重量25g，其中三到四个桶合在一起装满一袋。电脑会自动挑选三到四个桶，当重量达到25g后，桶会自动打开，薯片会落入到袋子内。

  膨化食品的包装形式主要有以下三种：普通塑料软包装、充空气的塑料软包装、充氮塑料软包装。

  未填充任何气体或抽真空处理的散装形式，依据包装材料内添加的阻隔性材质的不同，可满足不用的保质期需求。

  在成品包装内冲入空气，以防止膨化食品被压碎。一般选择韧性较好的材质，以防止包装袋体破裂。

  利用氮气防止油炸型的膨化食品氧化变质，相应的包装材料对氮气、氧气的阻隔性应较高，多为镀铝复合膜。

  这是最常见的膨化食品包装袋类型，其三面密封袋有两个侧面接缝和一个顶部接缝袋，其底部边缘由水平折叠膜形成。这种包装袋可以折叠也可以不折叠，当有折边时，它们能直立地站在架子上。

  背封袋就是在袋体背面进行封边的包装袋。这种袋型相比其他包装形式由于袋体两侧没有封边，因此保证了包装正面的图案完整，比较美观。

  自立袋是指一种底部有水平支撑结构的软包装袋，不依靠任何支撑以及无论开袋与否均可自行站立。

  这种袋型是一种相对新颖的包装形式，在提升产品档次、强化货架视觉效果、携带轻便、使用便利、保鲜和可密封性等诸多方面占有优势，适合作为膨化食品的包装袋，能保证包装袋的密封良好、可靠。

  在自立袋的基础上开发，底部是方形的，可以直立，展示效果特别漂亮。袋式立体感，可立在货架上，方便销售摆架、消费者食用。包装袋信息的彩色打印有侧面和底部三个平面。正面和侧面有更多的广告和美化场所，有利于宣传品牌，吸引消费的人的注意力。

  膨化休闲食品采用塑料复合枕式袋作为产品的包装，这类包装袋有很好的产品保护效果，其品种繁多，可以有很多种复合组合：

  用于薯片包装，热封性好、阻氧、遮光，保质期能够达到一年以上，如果再采用充氮气的方法，还能够达到更长的保质期。

  用于膨化食品的包装，采用的形式为气调包装，具有密封性，遮光性，耐油性等优点。

  经常用于薯片等膨化食品的包装，相对上述两种材料的成本较低，但内容物的保质期略短。

  该材料阻氧、阻湿、避光、耐油、保香、外观挺刮、色彩鲜艳、成本低廉，其中，BOPP、PET与VMCPP的挺度较好，BOPP印刷性好，光泽度高。VMCPP阻隔性好，保香阻湿，CPP耐油性也较好。

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